Refosco 2016

Refosco dal peduncolo Rosso DOC Collio

23,00 

Formato: 0,75L
COD: STU010

Colore

Rosso intenso

Profumo

Frutta matura, Frutta rossa, Frutti di bosco, Fiori rossi, erbaceo, Speziato,

Gusto

Secco, Frutta matura, Frutta rossa, Frutti di bosco, Fiori rossi, Frutta secca, erbaceo, Speziato, Tannico,

La cantina

Sturm

Ancora prima di essere marchio di qualità della prestigiosa Doc, Collio è un territorio geologicamente unico dove la marna di origine eocenica si è adagiata creando un impasto che è culla ideale per la vite. Zegla è una manciata di declivi che salgono dal Collio Friulano alla Slovenia. Perfettamente isolata, gode di un microclima ideale per la coltura della vite. Qui, in pochi ettari, sono concentrate le élite enologiche che esprimono la vera anima del Collio. I vini organic mantengono intatta tutta la fragranza delle uve e l’identità del vitigno. I trattamenti di copertura: vengono fatti solo con rame e zolfo perché non penetrano all’interno della pianta, e preservano intatta tutta la sua genuinità. Niente diserbo: in primavera la vigna esplode di vita, grazie alla fioritura del sovescio che poi verrà trinciato e riassorbito dalla terra, dando ulteriore linfa al vigneto mantenendo tutta la mineralità della “ponca”, la terra madre che rende unici i vini di qui. L’etichetta è una “cotton” con altissima percentuale di fibra naturale, basta toccarla per rendersene conto: una carta “sostenibile” che contribuisce alla salvaguardia delle foreste.

Nello specifico

Scheda tecnica

Annata

2016

Stato evolutivo

Pronto

Consumazione ideale

0-4 anni

Temp. servizio

16°C

Denominazione

DOC

Tecnica

Legno, lungo affinamento, Tradizionale

Alcol

14,0 % Vol

Tipologia

Fermo

Filosofia

Tradizionale

Allergeni

Solfiti

Uve

Refosco

Composizione

100% Refosco dal peduncolo rosso

Vitigno

Autoctono

Paese

Italia

Regione

Friuli venezia-Giulia

da il suo meglio abbinato con

  • Antipasti di pesce
  • Carne bianca
  • Carne bollita
  • Carne rossa
  • Crostacei
  • Cucina Giapponese
  • Cucina sud-americana
  • Cucina Vegana
  • Cucina vegetariana
  • Dolci cremosi
  • Formaggi freschi
  • Formaggi media stagionatura
  • Formaggi stagionati
  • Frutta fresca/macedonia
  • Frutta secca
  • Insalatone
  • Molluschi
  • Pesce crudo
  • Pesce grasso
  • Pesce magro
  • Piatti speziati
  • Pollame
  • Primi ai funghi
  • Primi alle verdure
  • Primi di carne
  • Primi di pesce
  • Risotti
  • Salumi/affettati
  • Secodi di carne
  • Secondi di pesce
  • Selvaggina
  • Uova

Un Vino perfetto per queste occasioni

  • A tutto pasto
  • Anniversario
  • Aperitivo
  • Aperitivo con amici esperti in vino
  • Aperitivo con amici o famiglia
  • Aperitivo con amici o famigliaEventi
  • Aperitivo con esperti di vino
  • Aperitivo lavorativo
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  • Cena con amici/famiglia
  • Cena con colleghi
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