Barbaresco Gallina 2015

41,89 

Formato: 0,75L
COD: ULQ003

Colore

Rosso rubino

Profumo

Frutta matura, Frutta rossa, Fiori rossi, Speziato, Tabacco/cacao/pelle,

Gusto

Secco, Frutta matura, Frutta rossa, Fiori rossi, Frutta secca, Speziato, Tannico, Tabacco/cacao/pelle,

Premi e riconoscimenti

Wine Enthusiast 95/100

La cantina

Ugo Lequio

Agli inizi degli anni ottanta firma le prime bottiglie di sua produzione, selezionando personalmente le uve provenienti da sei ettari di vigneto della “Cascina Nuova”, azienda agricola posta nel cuore della storica collina Gallina un tempo facente parte del grande patrimonio viticolo dei signori di Neive Conti Riccardi Candiani, oggi di proprietà Marcarino. Le preziose esperienze acquisite nel tempo, la ricerca e la sperimentazione in vigneto ed in cantina, hanno contribuito a rendere questo produttore protagonista di quella rivoluzione qualitativa che, negli ultimi anni, ha fatto emergere una cultura elitaria del vino. La convinzione che un grande vino nasca nel tempo e che l’attesa, gestita senza ansia, gli regali classe, importanza e longevità, inducono Ugo a porre le sue bottiglie sul mercato solo dopo un lungo e giusto riposo.

Nello specifico

Scheda tecnica

Annata

2015

Stato evolutivo

Giovane

Consumazione ideale

0-14 anni

Temp. servizio

16-18°C

Denominazione

DOCG

Tecnica

Legno, lungo affinamento, Tradizionale, Vendemmia manuale

Alcol

145,0 % Vol

Tipologia

Fermo

Filosofia

Tradizionale

Allergeni

Solfiti

Composizione

100% Nebbiolo

Vitigno

Autoctono

Paese

Italia

Regione

Piemonte

da il suo meglio abbinato con

  • Antipasti di pesce
  • Carne bollita
  • Carne rossa
  • Crostacei
  • Cucina Giapponese
  • Cucina sud-americana
  • Cucina Vegana
  • Cucina vegetariana
  • Dolci cremosi
  • Formaggi freschi
  • Formaggi media stagionatura
  • Formaggi stagionati
  • Frutta fresca/macedonia
  • Frutta secca
  • Insalatone
  • Molluschi
  • Pesce crudo
  • Pesce grasso
  • Pesce magro
  • Piatti speziati
  • Pollame
  • Primi alle verdure
  • Primi di carne
  • Primi di pesce
  • Salumi/affettati
  • Secodi di carne
  • Secondi di pesce
  • Selvaggina
  • Uova

Un Vino perfetto per queste occasioni

  • A tutto pasto
  • Anniversario
  • Aperitivo
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